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市面流行的破壁料理机哪个牌子好 小编带你选
发布时间:2020-12-20 11:45

  今天我们和大家一起来聊一聊一款厨房神器破壁机,其实,就工作原理来说,破壁机,榨汁机,搅拌机差不多,而破壁机最为突出的特点在于破壁机的电机功率大、刀头转动速度更快,所以破壁机能够较为轻松地打碎坚硬的食材,譬如制作豆浆、杂粮粥、肉糊等。如果你平时的生活节奏比较快,特别是早上来不及做早饭的话,一台破壁机绝对是物超所值,能够方面的帮助你做早饭或者,做各种轻食。目前市场上的破壁机种类很多,各类家电品牌也逐渐涉及到破壁机的生产。不同型号的破壁机实现的价格也天差地别,从便宜的几百块钱到昂贵的上万元的破壁机,作为普通的消费者,我们该如何选购?

  破壁机的原理就是利用高性能的电机带动刀头将食物搅碎,选购的时候我们也抓住这两个关键点,一个就是破壁机的配置,另外一个就是破壁机的实际使用的效果。(因为破壁机的破壁效果是通过破壁机的整体设计综合体现的,因此不仅仅取决于某一个配件,所以我们通过实际的使用效果来衡量。)

  为了方便大家深入的理解和对比,我们选购了几款比较经典的破壁机。并且设计了几个简单的实验进行对比。

  四叶刀头,高碳钢材质。采用整块钢板裁剪,结合拉丝工艺。设计结构比较简单,不具备扰流作用。

  基础配置:高硼硅玻璃杯体,支持冷热饮品制作,对比普通玻璃更加耐磨,耐腐蚀,更加的坚硬。

  八叶刀头,川崎重工二次锻造钢材制作,采用堆叠方式,同样结合拉丝工艺,具备扰流作用,设计结构相当完善,没有明显的搅打死角。

  制作坚果酱是破壁机的招牌功能,我们完全可以通过制作出来的坚果酱来判断破壁机制作酱料的细腻程度以及整体的口感,进而对比出不同破壁机之间的性能差别。

  花生酱配方:花生150克,黄油10克,白砂糖10克,食用盐2克,搅打30s。

  为了防止花生碎粘在杯壁上,影响最后的结果,我们并没有将几款破壁机都调至最高速档,只为了最大化的展现出破壁机的研磨能力。

  维他美仕制作出来的花生酱颜色稍微有些深,可以看见里面的花生衣,颗粒相对比较粗,口感略显浓稠。

  易彤制作出来的花生酱颜色均匀,没有明显的花生衣,尝起来十分的细腻,尽管采用的同样的配料,明显比维他美仕做的要好一些。

  柏兰德和美的在实际使用中发现研磨效果不是很好,大量的花生碎粘在杯壁上,因此又重复加入了一些水,所以两款花生酱看起来特别的稀,并且很白,没有正常花生酱金黄的颜色,香味也不是很浓,不过单纯从搅打方面来看,显然柏兰德的搅打效果要好过美的。

  这项测试纯粹是小编的个人爱好,因为小编比较喜欢喝玉米浓汤,采用的配料是牛奶500ml,玉米粒150克、糖10克。

  维他美仕虽然没有加热功能,不过制作出来的玉米浓汤整体口感是温热的,因为在高速转动中,刀头会产生一定的热量,不过我们实际食用的时候,一定要注意二次加热,因为维他美仕不加热的。

  易彤制作出来的玉米浓汤,是不需要二次加热的,可以拿起来直接饮用,有很浓的香味,口感十分的细腻,层次丰富,完全感受不到颗粒感。

  美的制作出来的玉米浓汤感也十分的不错,就是颜色上不太均匀,而且有少量的颗粒。

  从上面的对比中可以发现,性价比最高的是易彤破壁机,易彤破壁机在国内没有做任何宣传,比较低调,尽管美的在国内名气很大,但是产品配置很低,跟美的同样操作方法的还有九阳,苏泊尔等等一大批品牌,这些品牌总认为国内消费层次低,其实这些大牌总会错误的估计国内的消费水平,目前国内对于高档产品需求量还是很大的。